Προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί για να παρέχουν εξαιρετικά εύπεπτες και εύγεστες πρωτεΐνες, οι οποίες είναι 100% μη ζωικής προέλευσης, και προέρχονται από βακτηριακή ζύμωση μέσω Corynebacterium glutamicum, ζύμες Saccharomyces cerevisiae και κυτταρικά τοιχώματα ζύμης.

Συμπύκνωμα πρωτεΐνης με επίπεδο 68% CP, αντικαθιστά το ιχθυάλευρο, με ισοδύναμα αποτελέσματα στην γευστικότητα και την ανάπτυξη των ζώων.

Η σειρά APSAPROTEIN δεν έχει ούτε αντι-θρεπτικούς παράγοντες (ANF) ούτε βακτηριακή μόλυνση. Ούτε περιέχει TVN ή βιογενείς αμίνες που περιέχονται σε ιχθυάλευρα, TIA, AAG και BCG που υπάρχουν σε συμπυκνώματα σόγιας ή σολανίνες που υπάρχουν σε συμπυκνώματα πατάτας.

Η περιεκτικότητά του σε αμινοξέα (λυσίνη, μεθειονίνη, θρεονίνη κ.λπ.) και η περιεκτικότητα σε γλουταμινικό οξύ δείχνει τιμές ισοδύναμες με άλλες πηγές πρωτεΐνης (ιχθυάλευρο και συμπύκνωμα πρωτεΐνης σόγιας). Η χρήση του παρέχει υψηλή απόδοση σε σύγκριση με άλλα προϊόντα στην αγορά.

Πεπτικότητα πρωτεΐνης και μονάδες Dalton

Τα αμινοξέα έχουν μοριακό βάρος περίπου 150 Daltons. Το APSAPROTEIN έχει κλάσμα πρωτεΐνης, με τουλάχιστον 67%, κάτω από 500 Daltons, αποτελούμενο από πεπτίδια 1 έως 3 αμινοξέων, το οποίο δίνει στο προϊόν εξαιρετική πεπτικότητα, λόγω του μικρού μήκους της αλυσίδας. Η παρουσία ζυμών διεγείρει την εντερική πεπτική δράση.

Υψηλή περιεκτικότητα σε νουκλεϊκά οξέα

Λόγω της περιεκτικότητάς του σε νουκλεϊκό οξύ (ελάχ. 6%) καταφέραμε να επιτύχουμε ένα εξαιρετικά εύγευστο προϊόν, διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος που συνεργάζεται με το τοίχωμα ζύμης και διέγερση μετα-τραυματική ή αποκατάστασης βλαβών των ιστών

Περιεκτικότητα σε γλουταμινικό οξύ

Η περιεκτικότητά του σε γλουταμινικό οξύ διεγείρει την κατανάλωση λόγω της υψηλής γευστικότητάς του.

Χαμηλή περιεκτικότητα σε τέφρα

Τα προϊόντα της σειράς APSAPROTEIN έχουν χαμηλές συγκεντρώσεις τέφρας (3%) σε σύγκριση με άλλες πηγές πρωτεΐνης, γεγονός που καθιστά τη σύνθεση ευκολότερη από την άποψη της ηλεκτρολυτικής ισορροπίας